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汉中市美食
黄官盐菜
黄官盐菜的制作工艺由来以久,其风味独特,南、北口感都能适宜,在上千年的历史进程中,逐步工…
宁强麻辣鸡
宁强麻辣鸡 在陕西宁强,有一种独具特色的风味凉盘,高档的宴席少不了它;老百姓的餐桌上…
谢村黄酒
谢村黄酒产于陕西汉中市洋县谢村镇。据旧县志说:“洋民好饮食,平坝民多用糯米酿制黄酒,小…
汉中热面皮
汉中面皮起源于秦汉时期,相传刘邦在汉中称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善…
留坝板栗
留坝板栗为农产品地理标志产品。 留坝板栗 果品 地域范围 留坝板栗保护区…
汉中冬韭
汉中冬韭为农产品地理标志产品。 汉中冬韭栽培历史悠久,原产于陕南汉中市汉江边过街…
褒河蜜橘
褒河蜜橘为农产品地理标志产品。 “褒河蜜橘”具有独特的生产地域、品质特性和特定…
汉中附子
汉中附子为地理标志保护产品。 秦巴山区是我国极其重要的动植物资源库和中药库,具有…
镇巴腊肉
镇巴腊肉为地理标志保护产品。 腊肉,又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴…
留坝蜂蜜
留坝蜂蜜为地理标志证明商标。留坝蜂蜜为农产品地理标志产品。 陕西汉中市留坝县所…
城固蜜桔
城固蜜桔为地理标志证明商标。城固蜜桔为农产品地理标志产品。 城固柑橘栽培历史悠…
洋县黑米
洋县黑米为地理标志保护产品。洋县黑米为地理标志证明商标。洋县黑米为农产品地理标志…
洋县面皮
面皮是洋县一种极普通的饮食。它以本地特产大米为主要原料,制作简使,家家会做。面皮既是…
洋县香米
洋县香米,据说始于汉代,至今已有2000多年的栽培历史。相传,北宋丞相寇准曾 从洋县取香稻…
原公杂烩
原公杂烩为陕西省非物质文化遗产。 城固历代移民颇多。明代成化年间(1465年)朝廷户部…
草堰酱肉
草堰酱肉是陕西省汉中市南郑县草堰村的特产。草堰塘酱肉,黑里透红,香昧扑鼻,观其色,闻其味…
略阳酸菜
略阳山里农家厨房里,几乎都有一缸酸菜,这菜具有浓郁的酸味,相传与当地古羌族牧民食用肉食…
王家核桃烧饼
宁强县传统风味小吃“王记福兴老号核桃烧饼”开业于(清)乾隆年间,多作贡品,其技艺代代相…
洋县神仙豆腐
说到洋县华阳的美食,这里的土生土长的人们会给你带来另外一种惊喜,一个属于大自然的馈赠…
猪白血
猪白血 猪白血,雅称芙蓉白血。其以猪血清、鸡蛋清为原料,搅拌蒸制,用玉兰片,菠菜叶为辅…
西乡松花蛋
西乡松花蛋产于陕南汉中市西乡县,是独具风味的传统名特产品,可称得上是我国松花变蛋的“…
西乡酸辣子
大部分西乡人都有吃酸辣子的嗜好,而且不论是城里乡下,几乎家家都有一坛坛自制的酸辣子。…
留坝食用菌
留坝食用菌是陕西省汉中市留坝县的特产。留坝县食用菌生产以香菇、木耳为主,具有朵大、…
汉中鸡蛋醪糟
汉中人非常喜爱醪糟。汉中市知名书法家徐永基先生说,不仅过年过节必定要自己做着吃,平时…
郭家山柑橘
城固自古出“贡桔”,有“桔乡”美称,千百年来,几经浮沉,延绵不衰。 “九五”期间,该县以这…