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长春市特产
真不同酱菜
不同酱菜列入吉林菜谱的有40种,其中真不同酱肉、熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡…
雪衣豆沙
雪衣豆沙—已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁…
五味子
别 名:山花椒、五梅子。 来 原:为木兰科植物五味子 Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.…
回宝珍饺子
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已有70多年历史。其特点是皮薄…
翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土…
鼎丰真糕点
长春市鼎丰真糕点已有60余年历史,风味独特,驰名各地。其中最奇特的有:萨其玛满族传统食品…
长白山珍宴
长白山珍宴以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料,集…
物产资源
榆树市座落在世界著名的“黄金玉米带上”,自然条件优越。盛产的玉米淀粉含量达67%,榆树…
长春老茂生糖果
长春市老茂生食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外…
烧鹿尾
在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书记载的吃鹿…
鲶鱼
鲶鱼属鲶形目、鲶科、鲶属,鲶鱼不仅生长快、个体大,而且耐低温、耐低氧,同时肉质细嫩、营…
德惠肉鸡
吉林德惠是远近驰名的“中国肉鸡之乡”,当地建有的龙头企业是吉林德大有限公司,其产量…
双阳梅花鹿
双阳梅花鹿为地理标志证明商标。 双阳养鹿历史悠久,1995年在全国首批百家中国特产之…
长春蹄花丝
长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃,成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。…
金蟾献宝
金蟾献宝是吉林长春的特色菜。将菠菜汁加澄粉做成八个象形荷叶,围在盘边。勺内加开水将…
满族八大碗
满族八大碗,是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、…
人参炖乌鸡
人参炖乌鸡…
人参汽锅鸡
人参汽锅鸡 将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块,入沸水中焯水,再用凉水洗净沥去水。…
德惠肉牛
以丰富的粮食资源为基础,大力实施粮食过腹转化工程,牛肉 制品及上下游加工业快速发展。…
韭菜烙盒
韭菜烙盒的制作材料: 面粉2500克,猪肉1250克,韭菜750克,姜末、花椒粉、酱油、熟猪…
九台饮马河大米
九台饮马河大米为地理标志证明商标。 由于饮马河水清净无污染,水质独特优异,加之土壤…
羊肉烧芸豆
羊肉烧芸豆是吉林长春的特色菜,肉片嫩香,豆角软面,滋味清鲜。 材料: 羊肉150克,芸豆(…
长春酱肉
长春酱肉是长春特色美食,具有肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口等特点。长春酱肉温度在…
长春地三鲜
长春:地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地…
吉菜
吉菜,是指利用吉林特产或主产原料,运用吉林特有的烹饪工艺,在中华名菜系基础上,综合吉林少…