三尖角粑粑 三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品,是其特点是状如菱角,薄如蝉翼,口感柔和,糯而不腻。原料为优质糯米和大米,混合磨浆,再经过蒸、调等工序做出成品来包馅料。若吃咸味的,就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的,就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅。最后用三指挤捏成三角状,形如菱角,以芭蕉叶做垫,放在甑子内蒸熟后即可食用。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:凉拌酸蚂蚁蛋 你可能对下列美食会感兴趣 饵块粑粑 罐罐米线 普洱黄心山药 澜沧槟榔芋 甜酒状元 云南贡米 景东无量山乌骨鸡 佤族的每押 墨江紫米封缸酒 景东核桃 普洱导航 普洱地名 普洱特产 普洱美食 普洱名人 普洱旅游景区