皖北地锅鸡 地锅鸡 现盛行于皖北一带,特点:地锅鸡很嫩,又保住鸡特有的香味。旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴,在地上添柴烧饭,所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:八里河的活鱼 你可能对下列美食会感兴趣 李宏亮烧鸡 吕长明牛肉 贡椿 颍泉大白菜 会龙辣椒 苁蓉御酒 太和樱桃 高产优质大豆 管仲酒 黄岗柳编 阜阳市导航 阜阳市地名 阜阳市特产 阜阳市美食 阜阳市名人 阜阳市旅游景区