龙海蚝仔煎 【蚝仔煎】龙海县石码镇附近溪乾一带,盛产"珠蚝"。"珠蚝"壳薄肉少,但含有丰富的蛋白质和矿物质,含醣量达60%,用"珠蚝"做成的蚝仔煎,味道鲜美。做蚝仔煎时,先在钵头里用清水调匀番薯粉,加上适量的鸭蛋,切碎的蒜苗,上等酱油和味精,然后再把珠蚝倒进钵里搅匀,放入平底锅用油煎,外酥内软,吃起来分外鲜嫩香脆。 信息来源:福建省人民政府办公厅 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:紫泥虾鸡破 你可能对下列美食会感兴趣 东厦缢蛏 兰竹荔枝 大南坂菠萝 竹塔泥蚶 九湖兰竹荔枝 东厦锯缘青蟹 漳州小吃 山格查某囡仔肉 南靖金山扯面 “正忠信”菜刀 漳州导航 漳州地名 漳州特产 漳州美食 漳州名人 漳州旅游景区