苦菜(苦益菜) 又名苦苣菜,属菊科多年生草本植物。含有丰富蛋白质和多种维生素。其嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫熟、用清水浸泡,苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、煮汤,或加些大豆粉做成小豆腐,亦可沸水烫后调味食用。苦菜性苦寒,中医认为有清热解毒、凉血功能,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽喉炎。苦菜烧鸡肉是治产后恶吐、腹痛的最佳药膳。( 庆元) (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:保鲜冬笋 你可能对下列特产会感兴趣 仙宫雪毫茶 山水椪柑 松阳脐橙 土爽面 山鹤杨梅 遂昌薯脯 景宁厚朴 缙云黄花菜 遂昌石练菊米 遂昌鸟笼 丽水导航 丽水地名 丽水特产 丽水美食 丽水名人 丽水旅游景区