清汤脱肺 江苏常熟名菜“清汤脱肺”为1920年山景园名师朱阿二创制而成,取鲭鱼内脏去肺为主料,配之火腿、笋片、香菇等烹制成清汤,鱼汤为淡白色,鱼肝粉红色,汤肥而糯,鱼肝酥嫩,味鲜而香,在当地普遍受到欢迎。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:幢锅油鸡 你可能对下列特产会感兴趣 太湖莼菜汤 天下第一菜 苏州玉石雕刻 苏州熏鱼 刺毛鳝筒 支塘泥鳅 新毛芋艿 苏州五色汤圆 凤凰山茶 甫里鸭羹 苏州导航 苏州地名 苏州特产 苏州美食 苏州名人 苏州旅游景区