漓江鱼头酸笋汤 1)鲢或草鱼头洗净,劈开,挖出牙根,洗净去味。(2)锅中放入猪油,爆姜葱,放入鱼头煎香,当即冲入适量冷水,大火烧开,加入酸笋丝。改文火熬一会儿,见鱼汤变白,调入盐味,淋小磨香油即可食用。特点:酸鲜开胃,解暑消渴,夏日美味。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:桂林打油茶 你可能对下列美食会感兴趣 月柿饼 瑶乡甜酒 荔浦芋头 阳朔粉利 桂林水糍粑 灌阳橙 玉竹煮牛肉 灵川草莓 兴安猪脚粉 龙山罗汉果 桂林导航 桂林地名 桂林特产 桂林美食 桂林名人 桂林旅游景区