护国莱 护国莱是用番薯叶为主料的。关于它的由来还有一段传说。相传,南宋帝南逃至潮州的一座寺院里,饥饿难捱,僧人本想作点丰盛的饭菜款待他们,无奈寺中也无好菜。最后只好到后园里摘了一把软嫩的番薯叶烹成羹汤奉上。宋帝吃后得以解饥,赐封为“护国菜”后来此菜传到市肆,经名师发展而成为名菜。现在此菜用冬菇、火腿作辅料,并用顶汤烩制。汤色碧绿,厚油盖面,但肥而不腻。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:绉纱甜肉 你可能对下列特产会感兴趣 狮生甘薯 桥冲甘蔗 生啫菜 葱姜炒蟹 砂锅螃蟹 菜稞 姜薯 生地水蟹汤 护国莱 绉纱甜肉 汕尾市导航 汕尾市地名 汕尾市特产 汕尾市美食 汕尾市名人 汕尾市旅游景区