油爆石拒 油爆石拒 石拒属章鱼科,学名长腕蛸,平潭叫做“石遇”。秋冬常穴居近海水域沙泥岩礁处。平潭苏澳镇一带乡民多用钓具诱捕。食用时,用木砸数百下,待肉质松软,将其脚切成横断面小段,用旺火重油爆炒,肉脆味丰。民间烹调的石拒羹,亦清醇可口。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:赤尾煎饼 你可能对下列美食会感兴趣 福清高山羊 鸡汤氽海蚌 福清光饼 拗九粥 蝴蝶赤肉汤 南竿镇连江大曲、连江老酒 永泰芙蓉李干 佛跳墙 美人糕 肉夹饼 福州导航 福州地名 福州特产 福州美食 福州名人 福州旅游景区